Weihnachtsplätzchen mit Mehlbeeren
3. Dezember 2018 | von Talie
Mehlbeeren zu Mehl verarbeiten erscheint bei dem Namen naheliegend. Mit diesem Mehlbeerenmehl dann Weihnachtsplätzchen zu backen ist eine sehr gute
Pektinsaft aus Äpfeln – Geliermittel selbstgekocht
10. November 2018 | von Talie
Pektinsaft aus Äpfeln ist ein natürliches Geliermittel, das man leicht selbst herstellen kann. Mit diesem Saft kann man wunderbar Fruchtmus
Schlehen Konfitüre mit Apfel und Zimt
31. Oktober 2018 | von Talie
Der säuerlich-herbe Geschmack von Schlehen, in Kombination mit milden Äpfeln, ist ein Genuss. Mit diesem Rezept für Schlehen-Apfel-Konfitüre bringen wir
Schlehendicksaft – ein einfaches Grundrezept für Schlehen
25. Oktober 2018 | von Talie
Nach den ersten Frösten im Herbst ist die Sammelsaison für Schlehen eröffnet. Schlehen gelten als schwer zu verarbeiten, da sie
Hagebutten-Apfel-Konfitüre
22. Oktober 2018 | von Talie
Hagebutten besitzen einen sehr typischen Geschmack. Viele kennen diesen in Form von Tee. Aber sie lassen sich auch gut in
Holunder-Apfel-Marmelade – mein Tipp auf’s Brot
25. September 2018 | von Kathi
Mit Holunderbeeren-Saft kann man viele leckere Dinge herstellen. Holunder-Apfel-Marmelade gehört zu meinen Favoriten und ist einfach aus selbstgesammelten Früchten und
Holunderbeeren-Saft herstellen
20. September 2018 | von Kathi
Schon meine Oma hat Holunderbeeren-Saft selbst gemacht. Meine Mutter erzählt oft, dass es den mit Honig warm zu trinken gab,
Tomatenketchup einfach selbst gemacht
6. September 2018 | von Kathi
Meine Tomatenernte fiel dieses Jahr ausgesprochen üppig aus, so dass ich mich entschlossen habe, Tomatenketchup selber zu machen. Ich habe
Pflaumenmus kochen
16. August 2018 | von Talie
Im späten Sommer und Herbst reifen die unterschiedlichsten Sorten an Pflaumen. Mit den Pflaumen lässt sich dann ein leckeres Pflaumenmus
Kandierte Zitronenschalen
3. August 2018 | von Talie
Wer gerne und oft Zitronen isst, hat sich vielleicht schon mal gefragt, was man noch Sinnvolles aus den Schalen einer
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